Speisekarte Restaurant
Il Fondaccio dai Dottori bietet zum Pauschalpreis das "Menù dei Dottori", a im Preis sind inbegriffen:
- Vorspeise, dreierlei Teigwaren, Pizza, Dessert, Espresso, Wasser, Rot- oder Weißwein
Das Angebot des "Menù dei Dottori" gilt nur, wenn es von allen Leuten am Tisch bestellt wird.
Andernfalls wählt jeder nach Wunsch ŕ la carte.
. Vorspeise:
- Vorspeisenauswahl vom Büffet
- Käseauswahl
. Teigwaren:
- Gnocchi, Ravioli, Penne, Spaghetti, Pici, mit toskanischer Tomaten-Fleischsauce mit Leber, Tomatensauce, Gorgonzola-Walnuß-Sauce, Tomaten-Sahne-Sauce, Knoblauchsauce, Butter und Salbei
- Tagliatelle mit Wildschweinsauce
- Lasagne
- Ravioli strascicati
- Ribollita
- Penne all'Infernalina
- Bohnenpüree mit Tagliolini
- Kichererbsenpüree mit Tagliolini
- Tagliolini mit Pilzen
- Tagliolini mit Käse und Pfeffer
. Hauptgerichte:
- Florentiner Steak
- Tagliata vom Florentiner Steak mit Rucola und Parmesan
- Tagliata vom Florentiner Steak mit Rosmarin und Olivenöl
- Tagliata vom Florentiner Steak mit Steinpilzen (während der Pilzsaison)
- Erstklassiges Entrecôte vom Kalb mit Bohnen
- Schweinekotelett mit Bohnen
- Gegrillte Salsicce mit Tomatenbohnen
- Hühnerbrust “Jägerart” mit Bohnen
- Trippa in umido, Kuttelnragout
- Gebackener Fleischteller
- Gefüllter Hase
- Wildschweinragout
- Pfefferfleisch
. Beilagen:
- Pommes Frites
- Grüner Salat
- Gemischter Salat
- Spinat
- Bohnen, in der Pfanne zubereitet
- Gegrilltes Gemüse
- Erbsen mit Knoblauch und Petersilie
- Zarter Fenchel, in der Pfanne zubereitet
. Pizzas: hier klicken.