Carte des vins
Il Fondaccio et Il Fondaccio dai Dottori ont une carte des vins riche surtout de crus de caves et de petites exploitations locales: Renzo Marinai, Fontodi, Isole e Olena, Le trame, Brancaia, Vecchie Terre di Montefili, San Giusto a Rentennano, Castellare, Poggio Amorelli, Poggio Regini, Setriolo, Solaia, Sassicaia, Tignanello, Bruno di Rocca, Ornellaia, Percarlo etc...